COCINA FACIL LASAGNA DE MARISCOS

INGREDIENTES

•  1/4 Kg de masa de lasagna precocida.
• 2 bolas de queso mozzarella
• 2 tazas de salsa de tomate o tuco
• 2 tazas de leche
• 3 cucharadas de mantequilla
• 3 cucharadas de harina
• 5 tazas de mariscos cocidos; colas de langostino o camarón, calamares, pulpo
• Mantequilla en cantidad necesaria
• Queso parmesano rallado al gusto
• Sal, pimienta
• nuez moscada y orégano al gusto

PREPARACION

Con la leche, las 3 cucharadas de mantequilla y las 3 cucharadas de harina hacemos  una salsa blanca

luego derretir en una olla la mantequilla y agregar la harina, moviendo con cuchara de madera para que no se formen grumos. Incorporar de a pocos la leche sin dejar de mover y mantener a fuego moderado hasta que hierva por 2 ó 3 minutos. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Reservar.

Aparte mezclar la salsa de tomate o tuco con orégano al gusto y los mariscos previamente cocidos y picados. Rallar la mozzarella. Enmantequillar un molde para horno y poner alternando capas de salsa blanca, masa de lasagna, salsa de tomate con mariscos y mozzarella rallada. Terminar con una capa de salsa blanca y espolvorear con queso parmesano rallado. Llevar al horno de 15 a 20 minutos o hasta que la masa esté cocida y la superficie se gratine y a continuación disfrutar del plato.