COCINAR RICO TE OFRECE LA RECETA DE COMO PREPARAR UN RICO QUESO FRITO CON ROCOTO Y PALTA

El queso frito con rocoto  y palta es una comida muy sana y deliciosa, esta es la manera de como prepararlos rinde para 4 personas:

 

INGREDIENTES

12 cubos de queso paria de 3 cm

1 taza  de maicena 

2 huevos batidos

1 taza de pan molido

1 1/2 taza de aceite vegetal

1/2 cebolla roja picada

1/2 rocoto sin venas ni pepas

2 cucharaditas de culantro picado

2 limones

1/2 palta en cubos pequeños

sal

PREPARACIÓN

Pase los cubos de queso por la maicena, luego por el huevo y por el pan molido, repita esto 2 veces, después los freimos en una olla  con el aceite caliente a fuego medio, durante un minuto por lado, retiramos del fuego y reservamos sobre papel absorbente.

A parte mesclamos en un tazón la cebolla, el rocoto, el culantro y el jugo de limón, añadimos la palta revolvemos con cuidado y sazonamos con  sal y  dstribuimos encima de los cubos la salsa de rocoto y palta y a disfrutar de una rica comida peruana.

COCINAR RICO UNAS RICAS EMPANADITAS

No te ha pasado que tienes una reunión y  no sabes que preparar  pues aca te dejo la receta de cmo preparar unas ricas empanaditas, recuerda comer sano y beber abundante agua.

INGREDIENTES QUE NECESITAMOS:

1/ 4   d harina de trigo 
1 huevo
125 gramos de mantequilla


Lo priemero que tenemos que hacer es amazar bien en un marmol  y al estar bien unido se extiende con el rodillo y se corta con el molde.

Se labran rellenandola con picadillo de carne o de dulce de piña o puede ser de manjar blanco.

Al cerrarlas se les unta clara sin batir para evitar que salga el aire y queden bien levantaditas, encima s unta con yema  y se le pone un poco de anjojoli.

luego llevamos al horno hasta que queden bien doraditas, cuando se enfrien las servimos en una fuentecita y a comerrrrr.

COCINAR UN RICO PASTEL DE LIMON

La manera de preparar un facil pastel de limón la encontraran aqui, recuerden siempre ingerir comida sana

INGREDIENTES

. 3 tasas de harina sin preparar
. 3 yemas de huevo
. 1 cucharada de azucar
. 50 gramos de mantequilla
. 1/2 tasa de agua

PARA PREPARAR EL RELLENO NECESITAMOS

Jugo de 6 limones
yema de 1 huevo
1 tasa  de leche condensada

PARA PREPARAR EL MERENGUE NECESITAMOS

4 claras de huevo
1 tasa de azucar
 

Luego colocamos la harina sobre una bandeja, incluimos el azucar y encima la mantequilla, con un cuchillo grande cortamos la mantequilla hasta  queden como granos de arroz, luego agregamos las yemas y amazamos hasta conseguir una masa que se desprenda facilmente de las manos, añadir el agua y amazar  hasta lograr el punto ideal y dejamos reposar por 10 minutos.

Luego extendemos la  masa con un rodillo sobre una superficie enharinada y forrar un molde engrasa

do. llevar al horno a 250°C hasta que la superficie lusca dorada.

Para el rrelleno y el merengue batimos la leche condensada con el jugo de limón, incorporamos la yema de huevo y mesclamos dejamos reposar y en otro recipiente batimos las claras a punto de nieve, añadimos el azucar poco a poco mientras batimos hasta que nuestra mescla quede brillante y dura.

Echamos la crema del limon sobe la masa precocida e incluimos encima el merengue con una espatula y llevamos nuevamente al horno hasta que se dore ligeramente y disfrutamos de este rico pastel y mas si es en compañía de nuestros amigos y familiares.