COCINA FACIL UN CHICHARRON DE PESCADO AL SILLAO

 Pongo a tu alcance la receta de como cocinar facil este delicioso plato, no te olvides de comer comida sana y beber siempre agua.


INGREDIENTES

§  1 kg filete de pescado en trozos

§  1  diente de ajo molido

§  1 cda. Kion molido

§   jugo de 1 limón

§  1 cdta. azúcar

§  3 cdas. sillao

§   1/2 taza de maicena

§  1 taza. + 2 cdas. Aceite

§   1 pimiento en trozos

§   1 ají amarillo sin pepas ni venas, en trozos

§  sal y pimienta blanca


PREPARACIÒN

 

      Sazone el pescado con el ajo, el kion, el jugo de limón, el azúcar y el sillao.  Deje reposar una hora en el refrigerador. Luego retire, reserve el líquido de la marinada y pase los trozos de pescado por la maicena.

    En una olla a fuego medio, caliente una taza de aceite y fría los trozos de pescado por tandas hasta que se doren. Reserve.

    En una sartén a fuego alto, caliente el aceite restante y saltee el pimiento y el ají durante dos minutos. Vierta el líquido reservado y cocine durante un par de minutos. Incorpore los trozos de chicharrón, sazone con sal y pimienta, y sirva de inmediato.