TOLLO DE LECHE EN SALSA DE PIMIENTOS

INGREDIENTES

• 4 filetes de tollo en leche
• 3 pimientos rojos
• aceite de oliva
• 2 cucharadas de ajo molido
• 1 taza de caldo de pollo
• sal

PREPARACION

Sazonar los filetes de tollo y freir, cortar los pimientos y cocinarlos con aceite de oliva a fuego bajo hasta que esten suaves, agregar el ajo molido y el caldo de pollo, dejar hervir unos 20 minutos, licuar la salsa, sazonar y servir sobre los filetes de tollo.

Si desea un toqe ahumado entonces soace el pimiento en la sartén o páselo por una parrilla esto le facilitará el pelado, si desea agrega un toque de leche en salsa.