COCINA FACIL PATASCA

Aqui la receta facil de como preparar este rico plato, recuerden siempre ingerir comida sana y beber abundante agua.

INGREDIENTES       

·       ½ kilogramo de mondongo

·       1 pata de vaca

·       1 cebolla picada

·       1 cucharada de ajo molido

·       1 cucharada de ají panca molido

·       1 tomate pelado y picado

·       1 cucharada de orégano

·       1 taza de mote molido

·       3 cucharadas de aceite

·       2 hojas de laurel

·       2 ramas de hierbabuena

·       Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Cocinar el mondongo y la pata de vaca en una olla con el laurel, una vez cocidos, cortarlos en dados y en una olla aparte calentar el aceite y dorar los ajos, la cebolla, el ají panca, el tomate y el orégano; añadir la pata, el mondongo, el mote, la hierbabuena y la cantidad suficiente de agua para que la sopa quede espesa, sazonar con sal y pimienta y dejar que hierva durante 10 minutos; servir caliente y disfrutar de este rico plato y recuerden siempre ingerir comida sana, así se alimenta y cuida su salud.