Esta es la receta facil de como preparar un rico quiche de pollo y brocoli es ideal como comida para diabéticos, recuerden ingerir comida sana y abundante agua.
INGREDIENTES
§ 2 tazas de flores de brócolipicadas grueso
§ 2 cucharadas de pan rallado
§ 1 y 1/2 taza de carne de pollopicada o en tiritas
§ 2 huevos
§ 1 taza de leche descremada
§ 1/2 taza de queso port salut light rallado
§ 1 cucharadita de tomillo seco
§ 1 cucharada de mostaza
§ 1/4 de cucharadita de pimentón
§ Sal y pimienta
§ Rocío vegetal
PREPARACIÓN
Cocinamos las flores de brócoli en abundante agua salada. Hervimos durante 3 minutos o hasta que estén tiernas pero aún crocantes. Colamos y enfriamos. Humedecemos una tartera de 22 cm de diámetro con rocío vegetal y cubrimos la base con el pan rallado. Mezclamos las flores de brócoli con el pollo y ubicar en la tartera. Salpimentamos, luego batimos los huevos con la leche y el resto de los ingredientes. Salpimentar y volcar en la tartera. Cocinamos en un horno precalentado a temperatura moderada, de 50 a 60 minutos o hasta que el quiche esté dorado y cocido. Enfriamos sobre una rejilla durante 15 minutos antes de servir y disfrutar de este plato.
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