COCINA FACIL INCHICAPI

Aqui te proporciono la receta facil para preparar este rico plato Inchicapi, recuerda siempre ingerir comida sana y beber abundante agua.

INGREDIENTES

·      1 Gallina trozada

·      6 tazas de agua

·      2 cucharadas de harina de maíz

·      1 taza de maní tostado y pelado

·      2 cucharadas de ají amarillo

·      ½ taza de culantro picado

·      2 cucharadas de aceite

·      1 cucharada de ajo molido

·      1 cebolla picada

·      Sal al gusto

PREPARACIÓN

Licuar el maní , el ají amarillo, la harina de maíz, el ajo y el culantro con el agua y en una olla calentar el aceite y freír las presas de gallina sazonadas con sal, hasta que doren, después incorporar la cebolla y seguir friendo hasta que este transparente, agregar el licuado de maní y continuar la cocción, removiendo de vez en cuando hasta que la gallina este tierna, si se seca añadir más agua; servir caliente con yuca sancochada.