COCINA FACIL CAUSA RELLENA

Esta es la receta para preparar una rica causa rellena, no olvides ingerir comida sana y beber abundante agua.

INGREDIENTES

• 1 kilo de papa amarilla cocida
• 1 taza de ají amarillo molido
• 1 limón
• sal al gusto
• pechuga grande de pollo cocida
• 1 rama de apio bien picada
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 taza de mayonesa
• hoja de lechuga
• aceituna
• perejil

PREPARACIÓN

Lo primero que hacemos es pelar y prensar las papas, sobre una superficie limpia, mesclar las papas con el ají, la sal y el jugo de medio limón, amasar hasta conseguir una pasta homogénea, si la papa no se llega a unir bien, añadimos un chorrito de aceite y seguimos amasando hasta conseguir que se una.

En un recipiente aparte colocar la cebolla con el apio y sazonar con sal y jugo de medio limón, luego incorporar la pechuga de pollo deshilachada y la mitad de la mayonesa; mesclar bien, de acuerdo a la presentación que se le quiera dar, separar la masa en porciones y rellenarlas con el preparado de la pechuga, también puede forrar un molde de tarta con la mitad de la masa, rellenar con el pollo y tapar con la mitad restante; en cualquier caso, adornar con el resto de la mayonesa, hojas de lechuga, aceituna y perejil y disfrutamos de una rica causa.